Paolo Scavini – Barolo DOCG

67,40

12 op voorraad

12 op voorraad

Paolo Scavino Barolo DOCG is een blend uit historische cru’s. De geur van zwarte bessen, kersen. Een volle smaak met dikke zijdezachte tannines en een lange afdronk. Daardoor een intens en veelzijdig aromatisch spectrum.

Beschrijving

Type Droog
Wijnhuis Paolo Scavino
Jaargang 2016
Land Italië
Wijnstreek Castiglione Falletto – Piemonte
Inhoud 750ml
Alc. percentage 14,5%
Onderscheiding
RP 94
WS 94
Druif 100% Nebbiolo
Kleur Robijnrood
Geur Zwarte bessen, kersen en gegrild vlees
Smaak Volle smaak met dikke zijdezachte tannines en een lange afdronk.
Afsluiting Kurk
Wijn & Spijs Rood vlees, gegrild of geroosterd, wild, krachtige of belegen kaas
Serveertemp. 16-17° Celsius

Wijnhuis

Paolo Scavino Barolo Greenflash WijnPaolo Scavino is een historische wijnmakerij in de regio Barolo. Het werd in 1921 opgericht in Castiglione Falletto door Lorenzo Scavino en zijn zoon Paolo. Landbouw is altijd een familietraditie en passie geweest.

Enrico Scavino leidt samen met de dochters Enrica en Elisa, de vierde generatie, de familie Estate. Hij begon in 1951 fulltime in de wijnmakerij te werken toen hij 10 jaar oud was. Een jonge wijnmaker die de passie en toewijding heeft geërfd voor het land waartoe hij behoort. Door meer dan 60 jaar ervaring is zijn focus gelegen op het investeren in de belangrijke cru van Nebbiolo om het unieke karakter van elk terroir te laten zien.

Hun werk is geïnspireerd door de liefde en het respect dat ze hebben voor hun territorium en ze streven puurheid van expressie, complexiteit en elegantie na voor hun wijnen van de drie lokale druiven Dolcetto, Barbera en Nebbiolo.

Deze waarden en cultuur zijn voortgezet en nooit veranderd.
Paolo Scavino Barolo Family

Wijnbeoordeling

Met een wijnbeoordelingssysteem kan een wijndeskundige/wijnbeoordelaar zoals een oenoloog, wijncriticus of sommelier kenmerken van een bepaalde wijn verzamelen, beschrijven, classificeren en vervolgens er een waardeoordeel over vellen ten behoeve van de markt.

Het classificeren van wijn naar smaakbeleving middels een wijnbeoordelingssysteem is daarom iets anders dan het classificeren van wijn door middel van herkomstbenamingen en andere gestelde wettelijke eisen.

GESCHIEDENIS
In het verleden werd wijn beoordeeld middels proefnotities. De auteurs maakten gebruik van meer of minder complexe wijn vaktaal. Sinds de jaren 60 is de wijnmarkt steeds meer internationaal geworden en geïnteresseerde wijndrinkers krijgen een steeds grotere verscheidenheid aan wijnen uit nieuwe wijngaarden en wijnhuizen aangeboden.

Als koophulp voor de consument ontstonden de eerste wijn-beoordelingssystemen die de aandacht van de consument moest vestigen op interessante wijnen. Al snel boekten deze systemen succes vanwege de niet zo gemakkelijk vergelijkbare producten. De wijncriticus Robert Parker heeft daar een belangrijke rol in gespeeld door het systeem populair te maken. Het was nu mogelijk om op relatief overzichtelijke manier honderden – of soms wel duizenden – wijnen te classificeren naar kwaliteit in de zin van smaakbeleving.

PUNTEN- EN STERRENSYSTEMEN
– Jancis Robinson gebruikt het 20 punten systeem.
– Gambero Rosso gebruikt het 3 glazen (bicchieri) systeem.
– James Suckling, Robert Parker, Wine Enthusiast, Wine Spectator en Wine Advocate, Antonio Galloni, Luca Gardini, Daniele Cernilli (DoctorWine), Decanter, Luigi Veronelli, The Wine Front, Gary Walsh en Falstaff Magazine gebruiken het 100-puntensysteem.
– Bibenda gebruikt druiven (Grappoli) op een schaal van 5.

SCORES
20 puntensysteem:
Voor het 20-puntensysteem geldt dat een wijn met een score van 10 punten of minder wordt beschouwd als niet in orde. Tussen 10 en 12 punten, niet bevredigend. Van 12 tot 14 punten wordt zij als goed beschouwd en tussen 14 en 16 punten als zeer goed. Vanaf 16 punten spreekt men van echt mooie wijnen en vanaf 18 punten van topkwaliteit.

100 puntensysteem:
Het inmiddels wereldbekende 100-puntensysteem is tegenwoordig vrij algemeen in gebruik. Wijn met een totaal score van 50-75 punten wordt aangemerkt als zwak, 75-79 als gemiddeld, 80-84 goed, 85-89 als zeer goed en van 90-95 buitengewoon goed. Van 95-100 wordt een wijn als opmerkelijk groots beschouwd.

Biccherie systeem (Gambero Rosso):
De Gambero Rosso-wijnclassificaties in Vini d’Italia zijn gebaseerd op het aantal glazen (bicchieri) dat aan een wijn is toegekend wat in de wijngids wordt aangegeven met een aantal gestileerde glazen naast de naam van de wijn. De hoogste beoordeling is drie glazen (Tre Bicchieri) en de wijngids bevat alleen wijnen die door de redactie worden gezien als “bovengemiddeld”. De beoordelingen zijn gebaseerd op blindproeven door onafhankelijke experts.

Grappoli (Bibenda):
Bibenda is een groep van Italiaanse sommeliers. Ook deze gids komt jaarlijks uit. De druiven of Grappoli genoemd zijn als volgt:
2 Grappoli: gemiddelde en aangename wijnen
3 Grappoli: wijnen van goede kwaliteit en bijzondere finesse
4 Grappoli: wijnen van hoge kwaliteit en uitstekende waarde
5 Grappoli: uitstekende wijnen

En dan zijn er nog de “amateur” wijnbeoordelingen van Vivino, Cellar Tracker en Wine-Searcher die ook een heel goed beeld geven wat de “gewone man of vrouw” van de vindt.

Bezorging

Je kunt je webshop bestelling via onderstaande manieren laten bezorgen:

  • Bezorging is gratis vanaf € 75,-
  • Voor bestellingen onder de € 75,- betaal je een bijdrage van € 5,95
  • Wij bezorgen ook op de Waddeneilanden
  • Track & Trace je bestelling
  • Op alle bestellingen (behalve op olijfolie & balsamico) geldt een bijdrage van € 1,00 voor de verplichte leeftijdscheck
  • Op werkdagen voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
  • Wegens import afspraken leveren wij alleen in Nederland, België en Duitsland
  • Voor sommige artikelen hanteren wij € 4,10 verzendkosten

Altijd gratis persoonlijke bezorging in:

Tilburg | Berkel-Enschot | Heukelom | Udenhout | Moergestel | Oisterwijk | Haaren (NB) | Biezenmortel | Goirle | Riel | Gilze | Rijen | Alphen | Hilvarenbeek | Biest-Houtakker | Kaatsheuvel | Loon op Zand

Ik bezorg je bestelde wijn(en) persoonlijk en gratis. Indien gewenst zet ik het voor je in de kelder en anders zet ik het uiteraard netjes bij je binnen. Volledig gratis! Neem voor het bestellen en bezorgen van wijn contact met mij op zodat wij samen een tijdstip af kunnen spreken wat het beste uitkomt. Binnen 3 werkdagen hebt je de bestelling bij je thuis of op kantoor. (indien voorradig)

BEZORGKOSTEN
Bezorgen PostNL (5,95)
Ophalen PostNL Pakketpunt (5,95)
Bezorgen België (8,95)
Bezorgen Duitsland (17,95)

Hoe verpakken wij uw bestelling?
Met de grootste zorg wordt uw bestelling ingepakt, dit gebeurd door gebruik te maken van speciale verzenddozen. Deze dozen zijn speciaal ontwikkeld om de schade tijdens transport te minimaliseren. Wij verpakken t/m maximaal 18 flessen in 1 doos. Wij betalen per zending die wij aanbieden bij PostNl waardoor wij genoodzaakt zijn om dozen van maximaal 18 flessen te gebruiken.

Kaartje aan de fles met eigen tekst?
Geen probleem. Bestel het kaartje samen met de fles in de webshop en plaats de tekst die op het kaartje moet komen in het veld “Bestelnotities” tijdens het afrekenen. Wij zetten de tekst voor je op het kaartje en hangen deze aan de fles.

Verplichte leeftijdscheck vanuit de Overheid
Door de nieuwe alcoholwet zijn wij genoodzaakt om diverse maatregelen te nemen op het gebied van de leeftijdsverificatie. Deze maatregelen zorgen ervoor dat de verkoop van alcoholhoudende dranken aan minder jarige niet meer mogelijk is.

Alle verkopers van alcohol dienen met ingang van de nieuwe wet te voldoen aan bepaalde voorwaarden. Zo moeten wij een leeftijdscheck uitvoeren op iedere bestelling die wij bij onze vervoerder aanbieden. Tijdens het afleveren van het pakket zal de vervoerder aan de hand van je ID-bewijs de leeftijd controleren.

De kosten van het legitimeren bij aflevering zijn hoog. Daarom vragen wij je een kleine bijdrage van € 1,- per bestelling voor deze opgelegde maatregel vanuit de overheid.

Betalen

Betaalmethodes  
iDEAL
Creditcard
Overboeking
Apple Pay
Bancontact
KBC/CBC
Belfius
Giropay

Wij rekenen geen extra kosten voor de gekozen betaalmethode. Bestellen via de webshop op basis van factuur is niet mogelijk.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere suggesties…

Titel